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讓你讀懂：澳門荷官（上篇）
荷官，也稱Deler，就是在賭場工作的發牌員，
是外國引入中國賭博文化的一種叫法，
簡單來說，荷官代表着公司， 負責用公司的錢（籌碼）與客人周旋，
並在賭桌上服務賭錢的客人，這個我們就叫做荷官。
有了荷官，當然離不開賭！而
賭！
不是必贏的！有贏也會有輸！而
博！
這個字則是看你的膽量，氣魄！
所以才叫做賭博。
荷官和賭是息息相關的，當然本文說的是澳門荷官，
關於賭，這個我們後面再說
其實所謂 澳門荷官呢，
就是中國俗稱的莊家了
中國人大多愛賭，
賭博文化使其瘋狂、使其陶醉、使其着迷、
也很容易讓其迷失自己
民間常說小賭怡情，但最後都演變成了
小賭養妻活兒，大賭興家創業。
舊年代澳門葡京酒店
所以在招呼一班這樣熱烈的中國賭客，
澳門荷官必須需要超強的自控能力，
洞察力、以及記憶能力。
為什麼呢？
因為賭場其實很多人是渾水摸魚的，
也是牛鬼蛇神聚集的地方
你永遠不知道哪一個是賊，哪一個是小偷
在你面前穿着斯文西裝、打扮俊俏的男人，
背後也很有可能會是一個暴力強jian犯
11期作品的賤男小明，
雖然文章被刪除了，
但他的賤
永遠存活在我們腦海里
你也永遠不知道在你面前婀娜多姿的美女，可能轉個頭就問你要不要。
讀者：要什麼？
作者：唉，別裝了！
從工作角度來說：
澳門荷官他們必須保持專業態度，
從頭到尾一本正經、不苟言笑地站在賭客面前，
為其發牌，替其找換籌碼，
還要一眼觀七，洞悉在自己工作範圍內的種種危機，
因為保護公司財產
保護公司營運順暢也是他們的必要任務之一。
所以做荷官這個職業
也必須有非常好的記憶力和很好的心理素質，
他們不但每天要算數，計算牌值、結算籌碼等複雜數學，
還要防止一些遊戲上的作弊情況發生，
真的可以說，荷官真的是容易的職業。
下面我們一起來探討更細節的荷官相關
一：澳門荷官必須要在賭桌上懂得的技能：
1：洗牌(Shuffle)：
將全新開封的撲克牌洗牌，但因科技的日新月異，
已逐漸由洗牌機取代。
2：發牌(Dealing)：
按遊戲規則發牌，發牌的程序因不同遊戲而異，
如百家樂則需按照牌例發牌。
3： 管理籌碼（chip）：
不同的籌碼代表不同的面值，也等同於真實的錢，
有着不同的顏色
荷官必須能熟悉地掌握籌碼，
並能將其一只手能切出，
5個，4個，3個等任意的手法，
並能迅速知道一疊籌碼裏面一共有多少錢，
從而利於殺賠於客人。
二：澳門荷官的工資待遇：
先說說在美國拉斯維加斯居住的中國人，
雖然並不算多，
但其職業而且一般都做荷官，
要麼就在中國餐館，
做其他職業的很少。
像雞尾酒女郎這樣職業，
大家看重的是女郎的三圍，
而中國人在這方面顯然沒法和美國人比較，
所以會選擇做荷官，
而澳門荷官這種職業一開始其實還挺年輕的，
不過現在嘛，開得太多了，人手都不夠了，阿姨，叔叔都可以來做，
（等等，你不是說做荷官必須很精明，**洞悉力很強嗎？**
回答：你以為澳門的阿姨和叔叔是你見過那一類嗎？
大錯特錯了，澳門的阿姨和阿叔都是 地表最強戰隊）
因為澳門特區的規矩就是，
澳門荷官必須澳門本地居民才可以申請。
而澳門荷官的工資算高不算高呢？
回答：高！
回答2：以前更高！
早在十年前，荷官的工資已經達到萬起，
那個時候月薪能達到一萬的，
在國內非得做個官還是總經理才會有吧？
不要忘記，當時港幣兌人民幣可是100換103的。
那時候的房地產也不過是幾千塊一平米啊
而現在，由於市場飽和，荷官薪酬普遍在2萬左右的葡幣，
匯率等於人民幣87%左右吧。
而澳門還有一些比較老的賭場，
裏面的工資還含有茶錢，
什麼是茶錢呢？就是客人在賭錢的過程里，
可能覺得你服務好，或者是他覺得你旺他，
往往會給你小費，這些小費就是賭場會回贈給荷官這些職業的員工身上。
也不能小看啊，記得有些荷官，
一天都能賺個幾萬塊的，當然了，
這些是8/90年代的事情了。
現在都是公司統一管理和發放的。
三：澳門荷官的休息時間
荷官每天工作時間是 每天8小時，
由於長時間在娛樂台上工作，
難免會疲倦，
所以一般公司都會設置非常精密的工作休息時間，
為什麼說精密呢
因為畢竟你在有「錢」的地方工作，
所以你離開賭桌，都是有時間根據的，
每個荷官都是按設定好的固定休息時間輪流休息的，
不能那麼隨心說離開就離開的。
就目前正常來說，一個發牌的荷官每1.5小時就會休息半小時，
這些都是荷官每天上班開會之前抽籤而定。
所以在這8小時內，其實中間就有2小時分四次休息，這些休息時間都是讓你去大便、小便、吃飯，談戀愛、打飛機等解決私人問題的時間。
四：澳門賭場荷官的晉升次序
一般來說每個行業都有它的等級制度，
相對於荷官這個職業來說等級制度就會更加的嚴格，而且想要晉升非常的困難。
見習荷官：剛剛接受完初級的荷官培訓，一般指剛入門的新人。
荷官：具有一定的工作經驗，並且通過了升級考試。一般賭場裏面這個等級的人最多。
高級荷官：已經具有很長時間的工作經驗，儲備的管理人員，如果賭場裏面缺少管理人員他們就是優先考慮的對象。
監場：也叫蘇扒，因為英文是 Supervisor
一般站在荷官後面的那一位，屬於賭場裏最基層的管理人員，
1個監場一般看護 2-4 張賭桌，
平時在台面操作過程中出現的問題都由他們來解決，所以你有留意應該經常看到他們一直在寫寫寫，都不知道些什麼，其實就是寫你怎麼輸。
在有的地方，他們也被叫做班長。
區域經理：中級管理人員，這類人一般都具有豐富的賭場管理經驗
在整個賭場中負責某一個區域
高級區域經理：屬於這個金字塔的接近頂層人物了，負責賭場日常事務的安排。
副經理：鳳毛麟角般的存在，賭場中最高級執行人。
經理：賭場中的最高級領導人。
再往上就不說了，我不想說我自己的事情。
五：澳門荷官在賭場內的專用術語
這是什麼鬼東西？
哈哈哈
一般外人不會知道，我這樣做，
真是得罪不少行內人呢！沒辦法了，為了讓你關注我的公眾號，
必須漏點值錢的東西給大夥知道。
首先，賭場的運作，客人的贏輸錢，
站在荷官後面的蘇扒 其實都會留意你的動向，
因為你在賭場裏面，贏了多少走，
輸了多少在哪一張台，
其實都會被算計的。
但是呢，他們當着你的面前又不可能直接問，直接說
就只好說暗語了，就是我說的賭場術語
比如說，蘇扒問荷官，問你輸了多少錢這樣
一般這樣會得罪客戶的，賭錢的客人是非常接受不了聽到輸字的
這是不吉利的，也是中國人傳統的
要說好話，愛聽好話！
所以賭場員工都會有他們工作所謂的術語。
下面舉個例子
比如說「這個爆察邋遢了多少」 這樣的語句你應該聽不懂吧？
★爆察： 解 客人
★邋遢： 解 輸了
好了，現在再讀一遍「 這個爆察（客人）邋遢（輸了）多少」？
這樣，一目了然了吧？
另外，
很可怕的告訴你，
整個賭場術語其實是可以完全覆蓋整句中文的。
例：爆察鍾馗魚翅居友辦，拉鋸邋遢雲古無粒星金邊
*&%…#￥%
說什麼鳥語？
是不是沒法猜了？
我來解釋一下好了
★鍾馗：來的時候
★魚翅：2
★居友：9
★辦：萬
★拉鋸：離開
★雲古：5
★無粒：十
★星金：3
★邊：千
所以整句翻譯就是：
「客人來的時候29萬，離開的時候輸了5萬3千」。
我剛學的時候感覺是很有趣，下面再隨意給一些單詞
★丁：1
★魚翅：2
★星金：3
★識你：4
★雲古：5
★獵觸：6
★吉：7
★癖發：8
★居友：9
★無粒：0、十（跳位，整數）
★草：百
★男人：昌（同音）
★女人：dun（同音）
★靈Ken：贏
★太空：洗手間
哈哈，因為單詞太多，也就不一一展露了
